Специалисты в области питания по всему миру призывают ограничить использование сахара в напитках и продуктах питания. Ограничение потребления сахара, который уже получил у диетологов название "нового табака" - это цель нового этап кампании за здоровый образ жизни.

Во главе нового движения встала группа врачей из разных стран, назвавшая себя "Action on Sugar", которая видит в сахаре основную причину буквально эпидемического роста заболеваний диабетом и ожирением.

Среди конкретных задач, стоящих перед новым общественным движением, значатся:

• добиться уменьшения потребления добавляемого сахара до 5% от общей калорийности пищи;
• убедить производителей пищевых продуктов за 4-5 лет снизить количество добавляемого сахара на 20-30%;
• поставить перед правительством вопрос о введении специального "сахарного" налога на компании, выпускающие продукты с высоким содержанием сахара.

Предыдущая кампания за снижение потребление соли показала, что 15% сокращение соли в пище за период 2001 по 2011 годы уменьшило число "сердечнососудистых" смертей в Великобритании в среднем на 6000 в год.

По подсчетам участников "Action on Sugar", уменьшение добавляемого в пищу сахара на 20-30% снизит ежедневную калорийность пищи в среднем на 100 ккал в сутки на человека.

Борцы за здоровье без сахара, однако, понимают, что добиться поставленных целей не так уж просто, и многое будет зависеть от конечных потребителей. Главное - убедить людей не покупать то, что пагубно сказывается на их здоровье.