Кофе вреднее пива

Декабрь 07, 2013 / Наталья Малецкая, Редактор новостей

Израильские ученые решили рассудить давний спор гурманов и выяснить, какой из напитков вредней для организма – кофе или пиво? Результаты удивили даже самих ученых. Алкогольный напиток оказался полезней кофе.

Кофе вреднее пива

Исследование, проведенное в Тель-Авивском университете, показало, что и кофе, и пиво изменяют участки человеческой ДНК, которые связаны со старением и онкологическими заболеваниями. Но меняет данные участки каждый из напитков по-разному.

Кофеин, содержащийся в обычном кофе, укорачивает теломеры, в то время как пиво их удлиняет. Теломеры – это особые участки хромосом на конце ДНК, которые отвечают за ее защиту от различного рода повреждений. Также теломеры еще называют биологическим паспортом организма. Чем они длиннее, тем организм биологически моложе.

Выходит, что в шуточной фразе из известного кинофильма: «Губит людей не пиво, губит людей вода» лишь доля шутки. И пиво продлевает человеку жизнь, а кофе увеличивает риск раковых заболеваний.

Подобные феноменальные выводы ученые сделали на основе анализа более 6 000 штаммов разнообразных дрожжей. Исследователи намерены продолжить работу и более глубоко изучить природу влияния напитков на возникновение рака. Сейчас ученые полагают, что причиной возникновения этого опасного заболевания является как раз изменение длины теломеров.

Однако тот факт, что пиво оказалось полезнее кофе, не означает, что его можно употреблять в неограниченных количествах. Лишь малые дозы хмельного напитка дают подобный положительный  эффект. Также умеренные дозы пива нивелируют токсичное влияние алюминия, которые провоцирует развитие болезни Альцгеймера.

Последние новости и статьи:

Оставить комментарий