Представители международных общественных организаций утверждают, что пищевая промышленность должна быть стабилизирована как табачная, поскольку ожирение в глобальном масштабе вреднее для здоровья, чем курение.

Всемирная организация потребителей и Международная федерация по проблемам ожирения требуют принятия более жестких норм для производителей, поскольку смертность от ожирения во всех странах мира катастрофически возросла – от 2,6 миллионов в 2005 году до 3,4 миллионов в 2010, сообщает bbc.com.

Новые стандарты должны включать в себя сокращение дозировок соли, жира с высоким содержанием насыщенных жирных кислот и сахара в пищевых продуктах, улучшение качества питания в больницах и школах, строгий контроль за рекламой и просвещение всех социальных слоев по вопросам здорового питания.

По словам Люка Апчерча, представителя Всемирной организации потребителей, такие же требования были ранее предъявлены производителям табачной продукции.

Люк Апчерч считает, что сейчас возможно повторение ситуации, которая сложилась в 60-х годах прошлого столетия, когда производители табачной продукции утверждали, что сигареты не только абсолютно безвредны, но даже в некотором смысле полезны для здоровья. Мир пребывал в этом опасном заблуждении, пока спустя 30-40 лет не умерли миллионы заядлых курильщиков.

• Эффективный способ сжигания калорий — белковая пища и физические упражнения
• Эффективность диеты зависит от времени приема пищи
• Эфедра: препараты и диета
• Шокирующая статистика: грузные люди посвящают тренировкам чуть более одного часа в год
• Чувствительность к жиру помогает сохранить вес в норме

Доктор Ян Кемпбелл, практикующий врач и основатель Британского национального форума по проблемам ожирения, считает, что разработка новых правил для пищевой промышленности была бы очень своевременной и целесообразной мерой.

Однако такие новшества возможны только в том случае, когда правительство принимает меру своей ответственности перед гражданами и ставит интересы потребителей выше интересов производителей.

По словам доктора Кемпбелла, есть одно существенное отличие между урегулированием производства табачных изделий и таким же процессом в пищевой промышленности: еда для нас необходима, а табак – нет.

Представитель Международной федерации по проблемам ожирения, доктор Тим Лобстейн утверждает, что если бы ожирение было инфекционным заболеванием, то на его исцеление были бы инвестированы миллиарды долларов.

Но поскольку ожирение в основном связано с чрезмерным потреблением продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, то производители не соглашаются с изменениями своей внутренней политики, которые приведут к снижению прибыли.

Терри Джонс, директор по связям с общественностью Федерации производителей пищевых продуктов и напитков, утверждает, что некоторые меры для улучшения качества продукции, в соответствии с рекомендациями Всемирной организации потребителей, "уже приняты".

По его словам, производители совместно с правительственными и общественными организациями, министерством здравоохранения занимаются пересмотром рецептур и внесением изменений, обеспечивают прозрачность маркировки с указанием пищевой ценности продукции и продвигают диетические продукты, необходимые для повышения физической активности.