Ученые советуют женщинам есть на завтрак больше белков

Апрель 30, 2014 / Светлана Дробышева, Редактор новостей

Не утихают споры ученых о том, какой пищей лучше начинать свой день. Новое исследование специалистов из университета Миссури показывает, что богатый белками завтрак позволяет женщинам лучше контролировать уровень глюкозы в крови, если сравнивать его с безбелковым или низкобелковым завтраком.

Ученые советуют женщинам есть на завтрак больше белков

Как пояснила новостному каналу RedOrbit одна из авторов исследования, доцент Хизер Лейди, взяв за основу утреннего меню колбасу и яйца, женщины имеют шанс уберечь себя от развивающегося диабета в будущем. По расчетам диетологов, современная американка потребляет всего 10-15 г белка на завтрак, тогда как ученые полагают, что для регулирования сахара крови необходимо в два-три раза больше.

В исследовании приняли участие женщины 18-55 лет, которые в течение четырех дней питались одним из трех видов завтраков, калорийностью до 300 калорий, или пили простую воду вместо завтрака. Калорийные завтраки различались по количеству в них белка – 3, 30 и 39 граммов соответственно.

Это интересно ...

В течение эксперимента у испытуемых брали анализы крови на содержание глюкозы и инсулина не позже чем через четыре часа после завтрака. В результате оказалось, что высокобелковая пища сглаживает резкое повышение уровня глюкозы, а затем и инсулина после еды, причем разница была существенной даже при сравнении завтрака с 30 г белка с порцией, содержащей 39 г протеина.

Ученые намерены доказать, что белковые завтраки будут полезны в профилактическом плане для тех, у кого имеется предрасположенность к диабету или протекает его начальная стадия.

Другое исследование, финансируемое Hillshire показало, что специально разработанные завтраки, содержащие белок в виде яиц и колбасы обеспечили более длительное чувство сытости по сравнению с завтраками из блинов или злаков

Последние новости и статьи:

Оставить комментарий