Специалисты всего мира неустанно исследуют причины, которые могут привести к преждевременному старению. Последнее исследование показало, что самый главный враг молодости находится на кухне каждого человека. Им оказалась обычная поваренная соль. Именно обычная соль, по мнению сотрудников Университета Джорджии, виновна в преждевременном биологическом старении человека.

К подобным выводам ученые пришли в результате эксперимента, который был инициирован на базе Университета. К участию в исследовании были привлечены около 800 добровольцев, возраст которых варьировался от 14 до 18 лет.

В начале исследования ученые замерили длину теломеров у всех подростков. Как известно, теломерами называют особые концевые участки хромосом, длина которых является маркером биологического старения организма. Чем меньше длина теломера, тем биологически старше возраст человека.

Проанализировав рацион питания, ученые нашли взаимосвязь между употреблением определенных пищевых продуктов и длиной концевых хромосом. Оказалось, что самые короткие теломеры были у тех подростков, в чьем рационе питания был переизбыток соленых продуктов.

Общеизвестно, что рекомендованной нормой потребления соли в сутки считается количество, равное 5 граммам, что приблизительно составляет  чайную ложку.  Ученые Университета Джорджии утверждают: превышение данной рекомендуемой нормы неизбежно является катализатором и ключевым фактором раннего старения клеток человеческого организма.

• Чрезмерное увлечение бегом сокращает продолжительность жизни
• Чем больше мускулы, тем длиннее жизнь
• Целеустремленность способствует долголетию
• Утро – лучшее время для людей старшего возраста
• Употребление фруктов в больших количествах снижает риск преждевременной смерти в 2 раза

Негативное влияние переизбытка соли на организм человека уже доказывалось некоторыми исследованиями. В частности, была установлены такие побочные эффекты «соленого» рациона, как проблемы с суставами, сосудами и лишний вес. Однако данная научная работа впервые провела параллель между злоупотреблением соленьями  продолжительностью жизни человека.