Мало найдется людей, которые не любят вкусно поесть. Вкусовые ощущения могут улучшить настроение, если еда нравится, или же вызвать отвращение, если сочетание продуктов неудачное. Как выяснили ученые, вкусовые ощущения могут также повлиять на процессы старения, продолжительность и качество жизни.
Значение чувства вкуса для долголетия проследили две научные команды из Мичиганского университета Уэйна и институту Фридриха Мишера в Швейцарии, сообщает издание RedOrbit. В экспериментах на плодовых мушках ученые доказали, что лишение способности чувствовать вкус пищи существенным образом влияет как на здоровье, так и на продолжительность жизни подопытных.
К тому же определенные вкусы могли укорачивать или удлинять жизнь. Так, горькое не способствовало долгожительству, а сладкое, наоборот, влияло положительно. Удивительный эффект оказало на мушек лишение их способности ощущать вкус воды. Такие мушки в результате прожили почти вполовину дольше, чем те, кто пил воду с удовольствием.
Это интересно ...
Открыт новый способ профилактики диабета
К сожалению, гестационный диабет, или диабет беременных, не всегда проходит бесследно. Нередко это неприятное заболевание возвращается после родов и принимает » » »
Уберечь сердце в большом городе поможет оливковое масло
Ученые получили очередное доказательство пользы оливкового масла. Как сообщает издание News Medical, на международной конференции американского Торакального общества был представлен » » »
Ученые: нужно чистить зубы, чтобы сердце не болело
На ежегодном собрании Американского общества по микробиологии ученые из США заявили, что ими была обнаружена связь между состоянием полости рта » » »
Российские ученые спасут человечество от смертельной болезни
Представитель Министерства Здравоохранения на ежегодной IV конференции по вопросам ВИЧ и СПИДа в Восточной Европе и Центральной Азии сообщила, что » » »
Ученые полагают, что потеря вкуса воды вызывает в организме физиологические изменения, способствующие накоплению жира в организме. Внутренний жир при необходимости можно расщепить и получить недостающую воду. В дальнейшем исследователи намерены выяснить механизмы влияния сладкого и горького на процессы старения.
Как известно, наша жизнь – это то, что мы чувствуем и ощущаем. Как теперь выясняется, эти чувства не только определяют наши пристрастия, например, в еде или ароматах, но и могут влиять на нашу жизнь в физиологическом плане, определяя ее биологические качества.
Авторы научных работ подчеркивают, что необходимы дальнейшие исследования в этой области, с тем, чтобы можно было разработать специально подобранные диеты по вкусовым ощущениям, а может быть и фармакологические препараты, которые бы способствовали замедлению старения и увеличению продолжительности жизни.
