Роль красного вина и шоколада в продлении человеческой жизни сильно преувеличена. Об этом заявили итальянские и американские ученые в своей совместной научной работе, опубликованной изданием JAMA Internal Medicine. Специалисты утверждают, что антиоксидант ресвератрол, который содержится в данных продуктах, не влияет на увеличение продолжительности жизни. А его благотворное воздействие на организм в виде снижения риска онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний тоже существенно переоценили.

Как известно, ресвератрол действительно содержится в некоторых продуктах, в том числе в винограде, шоколаде, арахисе и определенных фруктах.

Ряд исследований, посвященных влиянию этого антиоксиданта на организм человека, показал исключительную полезность ресвератрола в борьбе с процессами старения, а также в качестве профилактического средства, защищающего от онкологии и болезней сердца.

Например, совсем недавно в авторитетном американском издании Федерации американских обществ экспериментальной биологии была опубликована статья, которая говорила о пользе красного вина при сидячем образе жизни.

Ранее сотрудники Университета Абердина из Шотландии доказали, что алкоголь способен укрепить женские кости. А исследование научных сотрудников Гарвардского университета и Национальных институтов здравоохранения США наглядно показало, что ресвератрол способен замедлить процессы старения у мышей.

• УЗИ сосудов становится более информативным
• Японские ученые первыми в мире создали раковую стволовую клетку
• Эффективная диета против рака: вымысел или факт?
• Экстракт персика тормозит развитие метастазов при раке груди
• Шоколад помогает предотвратить ожирение и избежать инфаркта

Однако новое исследование, опубликованное в JIM, может поставить под сомнение результаты всех предыдущих работ, так как ученые не смогли обнаружить достаточных доказательств того, что здоровье человека и употребление им продуктов, которые содержат антиоксидант, как-то между собой взаимосвязаны.

Международная группа специалистов в течение 11 лет наблюдала за состоянием здоровья почти 800 мужчин и женщин, проживающих в двух итальянских городах. Возраст добровольцев стартовал от 65 лет. Помимо лабораторных анализов, которые помогали определять состояние физического здоровья участников эксперимента, все они регулярно делились с учеными подробностями своего рациона питания.

За время эксперимента чуть более 34% участников исследования умерли, у 27% появились заболевания сердечно-сосудистой системы, а у 5% – онкологические.

Сопоставив пол, возраст и тип питания добровольцев, ученые обнаружили, что среди умерших или заболевших процент людей, которые употребляли или не употребляли продукты, содержащие ресвератрол, был примерно одинаковым.

И хотя данное исследование нуждается в уточнениях, ученые уверены, что и для других регионов планеты их выводы будут аналогичными. Однако, по их словам, отрицательный результат вовсе не означает, что нужно менять рекомендации по питанию. Свежие овощи все так же полезны. Просто не нужно ожидать от них чего-то сверхъестественного.