Американские ученые развенчали миф о тотальной полезности этой экзотической пищи. Ежедневное употребление суши и роллов вредит работе всей сердечно-сосудистой системы, – таков вердикт ученых.
Медики из университета Роджерса решили проверить полезность деликатесов японской кухни. Для этого они проанализировали свыше тысячи историй болезней американцев, часть из которых предпочитала японскую кухню традиционной, а другая часть суши и роллы заказывала довольно редко. В результате кропотливого анализа была обнаружена прямая зависимость между сердечно-сосудистыми заболеваниями и рационом питания человека.
Дело в том, что в состав рыбы входит метилртуть – токсичный элемент, который вызывает поражение сердечно сосудистой системы. И он сводит на нет всю пользу, которую несет сырая рыба благодаря присущим ей жирным кислотам.
Это интересно ...
Кровь поможет сбросить вес
Ученые из Института фундаментальной медицины биологии Сибирского отделения РАН нашли новый способ коррекции веса. Он основан на специальной диете, которая » » »
Женщины худеют во сне!
Американские ученые выяснили, что любые диеты будут бессильны, если режим сна у женщины нарушен. Именно постоянный режим сна помогает представительницам » » »
Орехи спасут от смерти!
Как сообщает The Telegraph, орехи – это не только пища для ума. Всего несколько граммов орехов в день независимо от » » »
Газировка разрушает мозг!
Ученые из сиднейского Университета Маккуори провели исследование влияние сладких газированных напитков на человеческий организм и выяснили, что они оказывают не » » »
Жирные кислоты омега-3 благотворно сказываются на крови человека. Они являются профилактикой инсульта и раннего атеросклероза, также они снижают уровень холестерина в крови и уменьшают риск некоторых онкологических заболеваний.
Но из-за загрязнения мирового океана в организме рыбы накапливается токсичное вещество метилртуть, которое поражает нервную и сердечно-сосудистую систему человека. В последнее время даже встречаются случаи инвалидности или летального исхода, как теперь выяснилось – из-за пристрастия к сырой рыбе. Метилртуть – довольно коварный элемент, передающийся от беременной женщины к младенцу, которого она вынашивает. И при рождении этот ребенок уже будет больным.
Проведенные анализы показали, что наибольшее количество опасных веществ содержится в тунце и прочих рыбах, обитающих в глубоких водах. Обитатели мелководья менее токсичны, например махи-махи, угорь и краб.
Две порции суши в неделю будут безопасными, а вот более частое их употребление грозит серьезными последствиями для организма.
