Вестник Всемирной организации Здравоохранения (ВОЗ) вчера опубликовал результаты исследования американских ученых, которое доказывает что политическими мерами можно обеспечить сдерживание темпов роста ожирения среди населения, и даже обратить вспять эту эпидемию. Как утверждают исследователи, большую роль в этом процессе сыграет государственное регулирование мирового рынка фаст фуда.

По словам руководителя научной работы, Роберто Де Вогли, в настоящее время регулирование экономики во многих странах проводится таким образом, что доля продуктов, способствующих ожирению, становится все больше. Это грозит катастрофическими последствиями как для здоровья отдельных людей, так и имеет отдаленные печальные перспективы для экономики.

Fox News сообщают, что ВОЗ призывает правительства максимально озаботиться профилактическими мерами в отношении эпидемии ожирения. Ученые предлагают ввести экономические стимулы для производителей и продавцов здоровой свежей продукции и ограничения для производителей рафинированных продуктов и сладких безалкогольных напитков, сократить финансирование компаний, использующих большое количество удобрений, пестицидов и антибиотиков, ограничить рекламу фаст фуда, особенно вариантов для детей. Недавно британские ученые открыли, что фаст фуд нарушает память.

Исследователи проанализировали распространение ожирения в странах, которые некоторое время назад отменили госконтроль в аграрных секторах и пищевой промышленности. Было проведено сравнение количества покупок фаст фуда и индекса массы тела среди населения 25 стран с хорошим уровнем экономического развития за период с 1999 по 2008 год. В результате с увеличением числа покупок вредного фаст фуда отмечалась четкая тенденция к увеличению индекса массы тела, ведущая к ожирению.

Замечено, что наиболее высокими темпами к тучности стремились в Канаде, Австралии, Ирландии и Новой Зеландии. В странах с более строгим регулированием рынка – в Италии, Греции, Бельгии и Нидерландах наступление эпидемии ожирения шло гораздо медленнее.

• Эффективный способ сжигания калорий — белковая пища и физические упражнения
• Эффективность диеты зависит от времени приема пищи
• Эфедра: препараты и диета
• Шокирующая статистика: грузные люди посвящают тренировкам чуть более одного часа в год
• Чувствительность к жиру помогает сохранить вес в норме

Директор Департамента Питания для здоровья и Развития, Франческо Бранка, комментируя исследование, заявил, что страны с высокой долей в экономике продуктов из хлебных злаков, жиров, сахара и рафинированных продуктов, должны отрегулировать рынок продуктов с тем, чтобы баланс был в пользу здорового питания. Для этого потребуется изменить не только политику отделов сельского хозяйства и пищевой промышленности, но и секторы здравоохранения, образования и социального обеспечения.