Низкоуглеводная диета для похудения

Февраль 27, 2014 / Светлана Волкова, Эксперт в области здоровья

Если вы хотите похудеть, но голодать при этом совсем не хочется, вам может помочь низкоуглеводная диета. Исследования показали, что для похудения такой вид диеты не менее эффективен, чем низкожировой.

Низкоуглеводная диета для похудения

Уменьшение доли углеводов в рационе не всегда проходит полезно или безопасно для здоровья.

Любую диету нужно планировать правильно, обращая внимание не только на количество потреблённых калорий, но и на виды продуктов, которые вы употребляете. Только тогда потеря веса не нанесёт вреда здоровью.

Вредные углеводы

В различных низкоуглеводных диетах разные ограничения количества потребляемых углеводов в сутки. Но диетологи рекомендуют свести к минимуму или полностью устранить из рациона углеводные продукты с высоким гликемическим индексом, резко поднимающие уровень сахара в крови.

К ним относятся печенье, попкорн, крекеры, белый хлеб и батоны, белый рис, макароны, картофель и, конечно, сахар и все сахаросодержащие продукты. Сюда же входят и некоторые фрукты и овощи, в том числе, арбуз, дыня, морковь, свекла, бананы, ананасы.

Вместо них лучше употреблять углеводы с низким гликемическим индексом. Низкоуглеводная диета приветствует бобовые, продукты из цельных зёрен, а также некоторые фрукты и овощи: помидоры, салат, лук, чеснок, капуста, грибы, баклажаны, абрикосы, сливы, вишни, яблоки и клубника.

Полезные источники белков и жиров

Если ограничить в питании один макроэлемент, потребление других – белков и жиров – возрастёт само собой. Но не все жиры и белки одинаковы, так что выбирайте их с учётом влияния на здоровье.

К примеру, красное мясо – богатый источник белков и жиров, но оно содержит много насыщенных жиров, вредных для организма. А вот жирная рыба, наоборот, даёт нашему телу хорошую порцию белка и полезных для сердца ненасыщенных жиров.

Чтобы повысить потребление белковых продуктов с низким содержанием жиров, ешьте больше птицы, бобовых и обезжиренных молочных продуктов. А для повышения количества полезных для сердца жиров, увеличьте в рационе долю орехов, авокадо, оливок и оливкового масла.

Больше овощей

Один из самых частых советов при любой низкоуглеводной диете – есть больше овощей. Хотя в овощах содержатся углеводы, в них также много клетчатки. При каждом приёме пищи съедайте и салат, хотя не добавляйте в него магазинные салатные заправки, так как в них обычно высок процент сахара.

Но и кроме салатов, кладите овощи в другие блюда, чтобы ваш организм получал все нужные ему минералы и витамины. К тому же, в овощах обычно мало калорий. Особое предпочтение отдавайте зелёным листовым овощам.

Низкоуглеводная диета – не значит низкокалорийная

Какую бы диету вы ни выбрали, худеть не получится, если потреблять больше калорий, чем расходовать. Определите, сколько калорий ваш организм должен получить, чтобы терять вес, и вычисляйте калорийность порций, не позволяя себе переедать. Купите мерную чашку и ложку и отмеряйте продукты, пока не научитесь определять размеры порций на глаз.

Оставить комментарий