Не так давно орехи исключали из любой диеты из-за высокого содержания жиров. Но со временем они вернули себе хорошую репутацию и заслуженное внимание. Ведь эти вкусные мелкие лакомства полны питательных веществ.

В состав орехов входят полезные жиры, клетчатка, белок, витамины и минералы.

Для предотвращения болезней сердца врачи советуют регулярно употреблять орехи в пищу. Если ограничивать размеры порций, богатые клетчаткой и хорошими жирами орехи станут лучшим другом любой сидящей на диете девушки.

Польза орехов для здоровья

В орехах есть вещества, способствующие здоровью сердца. Благодаря высокому уровню мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров в орехах, они способны снизить уровень в крови «плохого» холестерина ЛПНП. Обилие клетчатки также помогает снизить холестерин.

• Японские ученые обнаружили новое аутоиммунное заболевание
• Эпидемию сахарного диабета ученые связывают с антипригарным покрытием посуды
• Что заставляет женщину выглядеть на 10 лет старше
• Человек произошел от внеземной цивилизации
• Цифровое зеркало раскроет внутренние секреты вашего тела

Некоторые виды орехов являются растительными источниками жирных кислот Омега-3, предотвращающих нарушения сердечного ритма. Есть в орехах и витамин Е, не допускающий формирование отложений на стенках артерий, что может привести к инфаркту. А аминокислота аргинин, которую тоже можно найти в орехах, повышает эластичность стенок артерий.

Разновидности орехов и их свойства

Каждый вид орехов обладает своим собственным комплексом питательных веществ. Важно есть разные орехи для максимальной пользы. Миндаль богат витамином Е, предотвращающим воспалительные процессы, связанные с болезнями старости. В них также больше кальция, чем в других орехах, что способствует здоровью костей.

Грецкий орех славится высоким содержанием альфа-линолевой кислоты – жирной кислоты Омега-3, способной предотвращать аритмию сердца. Польза орехов пекан в том, что они снижают в крови уровень «плохого» холестерина, так как в его состав входят разные формы витамина Е. А вот в фисташках высоко содержание калия – элемента, регулирующего сердечный ритм.

Арахис технически относится к семейству бобовых, но по полезным свойствам для здоровья он похож на орехи. В нём много фолатов, необходимых для развития мозга и для остановки снижения когнитивных способностей. Фолаты ещё играют важную роль в предотвращении врождённых дефектов.

Фундук или лесной орех тоже богат фолатами, а ещё он содержит вещество проантоцианидин, снижающее риск образования тромбов и инфицирования мочевых путей.

В составе кешью есть медь и магний – важные элементы для здоровья костей. Бразильский орех содержит большое количество селена, защищающего от рака простаты. Но в нём много и насыщенных жиров, так что потреблять бразильский орех нужно умеренно.

Орехи и диета