Посещая время от времени рестораны и кафе, мы порой заказываем еды больше, чем намеревались. Многие рестораторы лезут из кожи вон, чтобы так происходило всегда, обустраивая дизайн и сервировку. Однако провоцировать на увеличение порции еды могут и люди, в компании которых вы обедаете.

Американские ученые утверждают, что чем большим весом обладает ваш сотрапезник, тем выше вероятность переедания. Об этом сообщает издание Medical Xpress со ссылкой на публикацию в журнале Appetite. В исследовании, проведенном Мицуру Шимизу из университета Южного Иллинойса, Кэти Джонсон из медицинской школы Майо и Брайаном Вансиком из Корнельского университета изучалось влияние присутствия человека с избыточным весом на выбор пищи другими людьми.

Оказалось, что в компании полного человека люди выбирали менее здоровые виды пищи и съедали большие порции чем обычно, забывая о собственных установках на заботу о собственном здоровье. Ученые отмечают, что их находка подчеркивает важность выстраивания меню будущей трапезы еще до посещения ресторана. Если вы точно будете знать, что вы хотите съесть на обед, то влияния, провоцирующие обжорство, на вас, вероятнее всего, не подействуют.

В исследовании приняли участие 82 студента колледжа, которым было предложено съесть на обед спагетти и салат. В сотрапезники им была назначена актриса, которая с помощью накладок могла изменять свой внешний вид – становиться полной или стройной. Актриса исполняла четыре сценария – выбирала здоровую или вредную пищу, будучи полной или стройной.

Участники эксперимента сначала наблюдали действия актрисы, а потом сами выбирали себе еду. Было замечено, что «полная» актриса провоцировала сотрапезников на выбор менее здоровой пищи – студенты съедали больше макарон на 31,6%, причем это происходило, даже если актриса по сценарию выбирала для себя салат.

• Эффективный способ сжигания калорий — белковая пища и физические упражнения
• Эффективность диеты зависит от времени приема пищи
• Эфедра: препараты и диета
• Шокирующая статистика: грузные люди посвящают тренировкам чуть более одного часа в год
• Чувствительность к жиру помогает сохранить вес в норме

Эти результаты показывают, что спонтанные посещения ресторанов и кафе могут способствовать перееданию. Ученые рекомендуют заранее оценивать свой уровень голода и перед визитом в ресторан ознакомиться с меню и заказывать и выбирать блюда согласно своему плану.