В молоке животного происхождения много полезных жиров и кальция, поэтому оно считается здоровой пищей для человека. Однако некоторым людям пить молоко не только не полезно, но и даже вредно.
Молоко на растительной основе – хорошая альтернатива молоку животных, хотя и у него есть свои недостатки.
Какое же молоко выбрать? Всё зависит от состояния здоровья и пищевых привычек каждого человека.
Это интересно ...
Орехи полезны даже при диете
Не так давно орехи исключали из любой диеты из-за высокого содержания жиров. Но со временем они вернули себе хорошую репутацию » » »
Ожирение – это болезнь
Перед началом любой обширной программы снижения веса вы должны обратиться к врачу и пройти медицинское обследование. Полезны будут и советы » » »
Низкоуглеводная диета творит чудеса, при этом практически не ограничивая в продуктах
Если вы хотите похудеть, но голодать при этом совсем не хочется, вам может помочь низкоуглеводная диета. Исследования показали, что для » » »
Даже эффективная диета может быть небезопасной
Эфедра, или иначе хвойник, представляет собой растение, которое происходит собой родом из Восточной и Юго-Восточной Азии, в том числе, Китая. » » »
Коровье молоко
Аллергии и астма – самые значимые проблемы, грозящие людям, регулярно употребляющим в пищу коровье молоко, но на самом деле список потенциальных заболеваний людей всех возрастов намного больше: от сыпи до болезней костей и суставов.
По этой причине многие врачи советуют искать альтернативу коровьему молоку. Хотя входящий в состав молока кальций необходим для здоровья костей, а жиры – для энергии, часто, даже несмотря на полезные свойства молока, детям не рекомендуют пить его из-за потенциальных осложнений состояния здоровья.
Козье молоко
Нередко для людей, страдающих от аллергии или непереносимости коровьего молока, хорошей заменой становится козье молоко. Но оба эти вида молока животного происхождения содержат лактозу и многие белки, вызывающие аллергическую реакцию.
Детям до года не рекомендуется употреблять в пищу козье молоко, поскольку в нём мало витамина В-12, железа и фолатов. Безопасней всего добавлять в пищу пастеризованное козье молоко.
Грудное молоко
В идеале каждый биологический вид должен потреблять своё собственное молоко, но по разным причинам человеку приходится пить лишь разновидности животного и растительного происхождения. Младенцы особенно отрицательно реагируют на любые продукты, кроме грудного молока, поскольку все альтернативы слишком чужеродны для них.
Преимущества грудного вскармливания для ребёнка и матери давно доказаны. Исключительные свойства молока дают младенцу высокую сопротивляемость инфекциям и болезням в младенчестве, защиту от болезней в более позднем возрасте и снижение риска остеопороза и рака яичников, молочных желез и матки у матери.
Альтернативы
Главное, что отличает одно молоко растительного происхождения от другого – его вкус. У каждого из них свой комплекс полезных свойств, хотя для детского питания они всё же не рекомендуются.
Соевое молоко. Содержание белков в нём сходно с коровьим молоком. Зато нет холестерина и минимум насыщенных жиров. Много кальция, витаминов и калия. Врачи ещё не достигли единого мнения относительно влияния соевого молока на вероятность возникновения рака. Может стать причиной метеоризма.
Овсяное молоко. Не содержит холестерин, лактозу и насыщенные жиры. Риск аллергической реакции минимальный. Калорийность выше, чем у рисового или соевого.
Рисовое молоко. Много кальция и витаминов А и Д. Не самый лучший источник белков.
Миндальное молоко. В нём нет холестерина, лактозы и насыщенных жиров. В его составе присутствует железо, витамин Е, рибофлавины и несколько незаменимых жирных кислот. Свойства молока таковы, что его нельзя употреблять людям с аллергией на лесной орех.
