Похоже, что ведущим диетологам вскоре придется пересмотреть свои принципы – как показали недавние исследования сотрудников Университета Огайо, продукты, богатые жирами, не являются потенциально опасными ни для здоровья, ни для фигуры.

Правда, здесь специалисты делают оговорку и подчеркивают, что прием большого количества жиров не приносит вреда только в случае ограниченного потребления углеводов.

По словам главного организатора исследования, доктора Джеффа Волека, именно тогда организм имеет возможность эффективно сжигать полученные насыщенные кислоты – сообщает издание The Telegraph.

К

Мнения о пользе и вреде куриных яиц далеко не всегда бывают однозначными. Многие считают эти продукты необходимыми и питательными, в то же время находятся и те, кто старается потреблять в пищу как можно меньше натуральных желтков и белков.

Сотрудники издания Medical News Today решили проверить, кто же на самом деле прав, изучив множество исследований на данную тему.

Результатом этой работы стал объемный отчет, благодаря которому можно еще раз убедиться в том, что яйца - настоящая

Знаменитый Стивен Джобс не раз подчеркивал, что в основу его успеха его проекта по созданию Apple легли фруктовые диеты. Недавно опубликованные результаты исследования научной группы когнитивного психолога Лоренцы Колзато из Лейденского университета стали подтверждением его теории.

Исследователи обнаружили, что некоторые продукты питания, такие как бананы, персики, миндаль, способствуют улучшению творческого мышления, помогают людям преодолеть психические препятствия в процессе своей деятельности. Об этом сообщает издание Science Daily, ссылаясь на статью из журнала Психологические Исследования.

Таким эффектом

Посещая время от времени рестораны и кафе, мы порой заказываем еды больше, чем намеревались. Многие рестораторы лезут из кожи вон, чтобы так происходило всегда, обустраивая дизайн и сервировку. Однако провоцировать на увеличение порции еды могут и люди, в компании которых вы обедаете.

Американские ученые утверждают, что чем большим весом обладает ваш сотрапезник, тем выше вероятность переедания. Об этом сообщает издание Medical Xpress со ссылкой на публикацию в журнале Appetite. В исследовании, проведенном Мицуру Шимизу из

Ученые определили лучший сорт яблок для желающих похудеть. Как сообщает издание Medical Xpress, американскими учеными из университета штата Вашигтон проведено сравнительное исследование свойств нескольких популярных сортов яблок. Специалисты утверждают, что яблоки Гренни Смит способны помочь в борьбе с ожирением.

В последнем номере журнала «Пищевая химия» опубликованы выводы исследователей. Ведущий специалист научной работы, Джулиана Норатто отметила, что все изученные сорта яблок оказывают полезное воздействие на процесс пищеварения, но только зеленые и сочные Гренни Смит способны значительно

Отказаться от вредных продуктов и сменить свой рацион питания на более здоровый легче, чем это кажется на первый взгляд. Поэтому всем тем, кто мечтает похудеть или просто более ответственно относиться к собственному здоровью, следует продержаться всего 12 недель на, возможно, менее вкусной, но более полезной еде.

С этим обнадеживающим заявлением выступили специалисты из Университета Тафтса на страницах портала MedDaily.ru.

По утверждениям американских ученых, ровно через 12 недель мозг с таким же удовольствием будет реагировать на

В попытке отыскать «идеальную диету» люди перебирают сотни различных вариантов. Между тем, как показывает практика, «золотого стандарта» не существует, а различные ограничения дают практически одинаковый результат.

Об этом команда канадских ученых заявила на страницах Science Daily после анализа 59 предыдущих исследований, задействовавших более 7000 человек. Средний возраст добровольцев составлял 46 лет, начальный вес – 93 кг.

Для наглядного сравнения специалисты выделили контрольные группы, члены которых занимались физическими упражнениями и проходили психологические тренинги, однако не ограничивали

Если ребенок капризничает и не желает есть полезную кашу, то дело не в скверном характере или упрямстве малыша. Американские ученые утверждают, что всему виной работа его кишечных бактерий. Именно эти незаметные и незаменимые помощники человека отвечают за его вкусовые пристрастия.

В статье, опубликованной на портале News-Medical.net, сообщается, что обитающие в теле каждого человека бактерии полностью определяют его пищевое поведение. Косвенно это находит отражение и в настроении людей.

Помимо повышения настроения бактерии могут отвечать и за

Ученые из Австралии утверждают, что нашли способ сократить заболеваемость некоторыми видами рака, вирусными инфекциями, сердечными недугами и даже мужским бесплодием. Для этого они предлагают насытить организм людей достаточной дозой селена. ВОЗ рекомендует не менее 50-70 микрограмм минерала в сутки.

Селен – незаменимый минеральный микроэлемент, дефицит которого немедленно очень неблагоприятно сказывается на состоянии здоровья. Обычно мы получаем селен с пищей из морепродуктов, мясных субпродуктов, желтков куриных яиц, зернобобовых культур, в том числе и из чечевицы. Следует

Бесконечные споры сторонников разных типов диет заставили ученых из Университета Ньюкасла по всем правилам доказать очевидное: органические продукты несут на порядок больше пользы для организма, нежели продукты питания, которые были получены обычным путем.

Как сообщает издание «BFM», британские исследователи установили, что в органических продуктах содержится на 18-71% больше полезных микроэлементов и антиоксидантов, чем во всех остальных продуктах.

Для того чтобы обосновать данное утверждение, специалисты собрали несколько сотен образцов пищевых продуктов для анализа. В частности, среди

Несмотря на утверждение, что соки крайне полезны для организма человека, не все соки одинаково полезны. В связи с установившейся жаркой погодой спрос на напитки возрос многократно. Именно поэтому медики предупреждают, что соки из магазинов могут принести больше вреда, чем пользы.

Основная масса напитков на прилавках супермаркетов не имеет к сокам никакого отношения. Вместо натуральных компонентов внутри ярких пластиковых бутылок оказывается подкрашенная вода с вкусовыми добавками.

Ароматические добавки, усилители вкуса, подсластители и консерванты можно встретить и

Если в детстве бабушки пичкали детей молоком, чтобы те немного поправились, то теперь молочные напитки будут употреблять, чтобы похудеть. Все это благодаря открытию австралийских ученых, которые смогли создать на основе молока необычный напиток с широким спектром применения.

Уникальный продукт, по словам его разработчиков из университета Монаша, будет полезен и тем, кто хочет сбросить лишний вес, и тем, кто хочет поправить свое здоровье.

О безопасности созданного напитка говорит тот факт, что его можно будет давать даже

Сокращение потребления сахара - важный компонент программы здорового образа жизни, которой должен придерживаться любой человек, задумывающийся о будущем. Тем, кто привык к сладкому вкусу пищи, обычно помогают различные подсластители, которые позволяют наслаждаться любимыми блюдами и напитками, не набирая лишних калорий.

Одним из лучших подсластителей с точки зрения здоровья, на сегодняшний день считается эритриол (Erythritol). От него не полнеют, он не вызывает кариеса, уровень сахара крови остается неизменным при его применении. Также отсутствует слабительный эффект, присущий

Тот факт, что чипсы негативно сказываются на работе желудочно-кишечной системы, был доказан уже давно. Однако последние исследования показывают, что данный продукт гораздо опасней, особенно для неокрепшего детского организма. Специалисты Университета Бристоля установили, что чипсы вредят работе детского мозга.

Исследование, к участию в котором были привлечены малыши 3-4 лет, показало, что чипсы не только вызывают болезни сердечно-сосудистой системы и провоцируют ожирение, но и серьезно нарушают работу головного мозга ребенка.

Отрицательный эффект данного вида снеков проявлялся в

Первые же исследования на тему воздействия голодания на организм человека показали, что умеренность в еде и периодический отказ от нее крайне положительно сказываются на состоянии человеческого здоровья. Поэтому работу в данном направлении решено было продолжить. Оказалось, что регулярное голодание предотвращает многие сердечные недуги, а также служит превентивной защитой от диабета.

С таким заявлением выступили американские исследователи на ежегодной научной конференции Американской ассоциации диабета, которая состоялась накануне в Сан-Франциско.

В частности, были представлены доказательства того, что

Хронические заболевания и замедленный обмен веществ - далеко не единственные причины ожирения. Как показали последние наблюдения команды ученых из Университета Люксембурга, появление лишних килограммов может вызвать самая обыкновенная психологическая зависимость.

Чтобы прийти к подобному выводу, специалисты организовали небольшой эксперимент, задействовав женщин с различным весом. Всем им в течение длительного времени показывали картинки с едой и обычными бытовыми предметами, которые попеременно появлялись на экране монитора – сообщает Psychcentral.

Согласно инструкции участницы должны были как можно быстрее

Совсем недавно научный мир потрясла новость о том, что потребление красного мяса способствует развитию женской онкологии. Но, как оказалось, это далеко не все – согласно последнему заявлению шведских ученых из Каролинского Института, всеми любимые сосиски, колбасы и паштеты не лучшим образом влияют и на здоровье сердца.

К подобному выводу специалисты пришли после масштабного наблюдения за 37035 мужчинами в возрасте от 45 до 79 лет, которое проводилось в течение 12 лет (с 1998 по 2010 год).

Специалисты Гарвардской школы здравоохранения опубликовали доклад, в котором определили наиболее полезные виды мяса. Согласно научной работе, снизить риски онкологических заболеваний груди способно мясо курицы. А вот у красного мяса таких свойств отмечено не было.

Поэтому всем, кто заботится о своем здоровье, гарвардские специалисты рекомендуют изменить свой рацион питания.

И если в нем до этого преобладало красное мясо, то самое время переходить на куриное, чтобы, по возможности, минимизировать риски возникновения рака груди.

В ходе эксперимента, инициированного

Помидоры исключительно полезны для здоровья. Об этом, наверное, не знают только новорожденные. Между тем, механизм благотворного влияния одного из томатных компонентов – ликопина, до последних дней оставался секретом.

Red Orbit со ссылкой на публикацию в журнале PLOS ONE, сообщает, что исследовательской группе из Кембриджского университета удалось установить, каким образом ликопин воздействует на сосуды. Известно, что ликопин – мощный антиоксидант, и его количество в процессе тепловой обработки помидоров только увеличивается. А в сочетании с оливковым маслом

«На первом месте – завтрак!» - с этим девизом, пожалуй, знаком каждый, кто встал на путь похудения. Более того, со всех сторон врачи и диетологи твердят о пользе утреннего приема пищи, а несогласных пугают проблемами со здоровьем и прибавкой в весе. Но так ли это на самом деле?

Ученые из Алабамского Университета в Бирмингеме позволили себе усомниться в известной истине и посчитали, что результаты предыдущих исследований, доказывающих несомненную пользу завтрака, немного «притянуты за уши».

Чтобы

Всем нам знакомы ситуации, когда человек не может избавиться от лишнего веса, несмотря на физические упражнения и ограничения в еде. В большинстве случаев подобные неудачи привыкли списывать на генетику и неправильный обмен веществ. И редко кто задумывается о том, что неправильный подход способен свести «на нет» любые, даже самые титанические усилия.

Хотя, если обратить внимание на результаты исследования доктора Пауля Аркьеро, опубликованные в The Journal of Applied Physiology, становится понятно – к упражнениям и диете

Как накормить ребенка вкусно и полезно? Эту проблему ежедневно пытается решить каждая мама. Но если прививать маленькому гурману любовь к овощам еще в раннем детстве, то и проблемы никакой не будет. С таким утверждением выступили ученые на страницах научного издания PLoS ONE.

Специалисты утверждают: если дети попробовали овощи в самом раннем детстве, то они сохранят любовь к этому продукту на всю оставшуюся жизнь.

В качестве доказательства своей теории эксперты предоставили результаты многолетнего исследования. В роли

Как сообщает издание Guardian, ученые из Северной Кореи заявили о разработке уникального целебного напитка, который способен существенно помочь спортсменам. Согласно информации, распространенной государственным Центральным телеграфным агентством Кореи, специалисты из Академии наук создали особый экстракт из грибов, который придает спортсменам бодрости и улучшает их физические способности, к тому же значительно подвинув порог усталости.

При этом информация, которую распространяет ЦТАК, довольно скудная и небогата на подробности. Известно только, что специалистам из исследовательского института микробиологии при Академии наук

Все мы знаем – именно протеин помогает мышцам расти и восстанавливаться. Однако мало кто догадывается, что ежедневный прием белка необходимо тщательно планировать. Данный факт подтверждает и последнее исследование – с помощью которого ученые из Техасского Университета определили оптимальную дозу этого полезного, но достаточно сложного вещества.

Чтобы получить необходимую информацию, специалисты некоторое время наблюдали за двумя группами взрослых. При этом, как сообщает Health Day, первая группа участников питалась традиционным образом, потребляя вместе с пищей 10 грамм

Слово «диета» вызывает у большинства людей всего две ассоциации: либо с процессами похудения, либо с лечением органов пищеварения. Однако с помощью грамотно подобранной диеты можно влиять на многие процессы в организме – улучшить умственную деятельность, замедлить процессы старения или укрепить иммунитет.

Новое исследование международной группы ученых доказывает, что с помощью диеты можно улучшить функции легких при хронической обструктивной болезни (ХОБЛ). Об этом сообщает интернет-издание Red Orbit со ссылкой на материалы последней международной конференции американского Торакального

Популярная в последнее время средиземноморская диета способна избавить не только от лишних килограммов - с ее помощью можно на долгие годы забыть про болезни сердца и сосудов. Что еще раз подтверждают совместные исследования британских и американских ученых, которые доказали - комбинация оливкового масла и овощей творит настоящие чудеса.

Как сообщает ВВС, к подобному выводу специалисты пришли неспроста – долгое время они изучали воздействие диеты на мышей. При этом все животные имели модифицированные гены, вызывающие определенное

Представители международных общественных организаций утверждают, что пищевая промышленность должна быть стабилизирована как табачная, поскольку ожирение в глобальном масштабе вреднее для здоровья, чем курение.

Всемирная организация потребителей и Международная федерация по проблемам ожирения требуют принятия более жестких норм для производителей, поскольку смертность от ожирения во всех странах мира катастрофически возросла – от 2,6 миллионов в 2005 году до 3,4 миллионов в 2010, сообщает bbc.com.

Новые стандарты должны включать в себя сокращение дозировок соли, жира с высоким

Роль красного вина и шоколада в продлении человеческой жизни сильно преувеличена. Об этом заявили итальянские и американские ученые в своей совместной научной работе, опубликованной изданием JAMA Internal Medicine. Специалисты утверждают, что антиоксидант ресвератрол, который содержится в данных продуктах, не влияет на увеличение продолжительности жизни. А его благотворное воздействие на организм в виде снижения риска онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний тоже существенно переоценили.

Как известно, ресвератрол действительно содержится в некоторых продуктах, в том числе в винограде, шоколаде,

Лечение бесплодия – очень сложная и психологически тяжелая проблема медицины. И, конечно, любое открытие в этой области дарит надежду парам, которые хотят, наконец, услышать детский смех в своем доме. По статистике, каждая шестая пара в Великобритании бесплодна, сообщает издание Mail Online.

Английские ученые решили провести исследование, которое должно прояснить, насколько велика роль ликопина в повышении способности мужчин с проблемами в репродуктивном здоровье к зачатию ребенка. Ликопин – вещество с антиоксидантной активностью, содержащееся в томатах и

Состояние человеческого счастья в последнее время привлекает повышенное внимание специалистов в этой области. Психологи даже выделили 9 правил, соблюдение которых поможет стать человеку более счастливым. А вот биологи сообщили о том, что добавить позитива в жизни поможет всего один напиток – кофе.

Именно употребление этого ароматного напитка из кофейных зерен поможет человеку по-новому и с интересом взглянуть на жизнь, – утверждают немецкие ученые.

Для доказательства справедливости своей теории специалисты Рурского университета набрали группу добровольцев в

Не утихают споры ученых о том, какой пищей лучше начинать свой день. Новое исследование специалистов из университета Миссури показывает, что богатый белками завтрак позволяет женщинам лучше контролировать уровень глюкозы в крови, если сравнивать его с безбелковым или низкобелковым завтраком.

Как пояснила новостному каналу RedOrbit одна из авторов исследования, доцент Хизер Лейди, взяв за основу утреннего меню колбасу и яйца, женщины имеют шанс уберечь себя от развивающегося диабета в будущем. По расчетам диетологов, современная американка потребляет